Αν σας έχουν περισσέψει αρκετοί κουραμπιέδες και θέλετε να τους καταναλώσετε με έναν διαφορετικό τρόπο, αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα χέρια.
Υλικά
10- 12 κουραμπιέδες
90 γρ. βούτυρο
170 γρ. χοντροκομμένη μαύρη σοκολάτα
170 γρ. χοντροκομμένη σοκολάτα γάλακτος
240 ml κρέμα γάλακτος
60 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
Εκτέλεση
Βήμα 1
Χτυπήστε τους κουραμπιέδες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε με τα 90 γρ. βούτυρο, μέχρι το μείγμα να έχει την υφή υγρής άμμου. Απλώστε ομοιόμορφα σε ένα τσέρκι και τοποθετήστε στο ψυγείο για να «δέσει» η βάση.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ βάλτε τη μαύρη και τη σοκολάτα γάλακτος κομμένη σε κομματάκια και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αφήστε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο να βράσουν σε χαμηλή θερμοκρασία. Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίξτε το μείγμα πάνω από τη σοκολάτα. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 1 λεπτό. Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο (αν δεν έχει λιώσει εντελώς, ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα και ανακατέψτε, μέχρι να λιώσει).
Βήμα 4
Ρίξτε το μείγμα πάνω από την παγωμένη κρούστα και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί, τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Βήμα 5
Η τάρτα θα διατηρηθεί, καλά καλυμμένη, έως και 4-5 ημέρες στο ψυγείο.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
ΑΣΕΠ: Σε 2 ημέρες ΕΥΚΟΛΟ Online Proficiency GOLEARN ΧΩΡΙΣ προφορικά, ΧΩΡΙΣ έκθεση (Μόνο 10 ημέρες έμειναν για την ΑΛΛΑΓΗ!)
Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 15/5
ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ
2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη