Νόστιμες τυρόπιτες φτιαγμένες στο τηγάνι, για όλες τις ώρες (Τυρόπιτες Αλοννήσου)
Συνταγές

Yλικά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
λίγο αλάτι
νερό όσο χρειαστεί
200 γρ. φέτα, χοντροτριμμένη
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Eκτέλεση

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και λίγο λίγο το νερό, δουλεύοντας με τα χέρια συγχρόνως, μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Την σκεπάζουμε με μία βαμβακερή πετσέτα και την αφήνουμε για 30 λεπτά. Κατόπιν, τη χωρίζουμε σε  8-10 ίσα κομμάτια.

Με την βοήθεια ενός πλάστη και λίγο αλεύρι, τα ανοίγουμε σε παραλληλόγραμμα φύλλα 40-50 εκ. και τα πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα. Κλείνουμε κάθε φύλλο τυλίγοντάς το σε μακρόστενο, λεπτό ρολό και κατόπιν μαζεύοντάς το σε μια μικρή κουλούρα.

Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό λάδι και τις τηγανίζουμε 2-3 μαζί ώσπου να χρυσίσουν και από τις 2 πλευρές. Τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις σερβίρουμε.

Γεωργιάδης Μάκης - tovima.gr/gefsignostis

σχετικά άρθρα

Δήλωση του Διευθυντή ΔΙΔΕ Πειραιά για καταγγελία της ΕΛΜΕ Πειραιά
Δήλωση του Διευθυντή ΔΙΔΕ Πειραιά για καταγγελία της ΕΛΜΕ Πειραιά

Ο Διευθυντής Β/Θμιας Εκπαίδευσης Πειραιά εκφράζει την πάγια θέση σεβασμού και συνεργασίας με τα θεσμικά συνδικαλιστικά όργανα της εκπαίδευσης και...

Δήλωση του Διευθυντή ΔΙΔΕ Πειραιά για καταγγελία της ΕΛΜΕ Πειραιά
7ος Λογοτεχνικός Διαγωνισμός Εφηβικού Διηγήματος και Ποίησης ‘’Γ. Πεντζίκης’
7ος Λογοτεχνικός Διαγωνισμός Εφηβικού Διηγήματος και Ποίησης ‘’Γ. Πεντζίκης’
Ο διαγωνισμός απευθύνεται σε μαθητές/τριες εφηβικής ηλικίας, σχολικών μονάδων Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης.
7ος Λογοτεχνικός Διαγωνισμός Εφηβικού Διηγήματος και Ποίησης ‘’Γ. Πεντζίκης’